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国家三级烘焙工考试在蓝山西点学校如期开展

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国家三级烘焙工考试在蓝山西点学校如期开展

3月26日、27日,糕点面包烘焙工国家三级考试在北京市朝阳区蓝山职业技能培训学校如期开展,此次参加考试的考生有蓝山西点学校即将结业的在校生,也有校外许多烘焙工作者,及将来打算从事西点行业的西点爱好者,大家踊跃报名,积极做好考前准备,为自己的职业生涯再添有力一笔。

考生入场,拿出早已备好的准考证,准备好考试,考试流程分为三个部分,理论、实操、及考官评测。考生认真填写试卷,每个考场都秩序井然、安静有序。

理论试卷上交完毕,开始最重要的实操考核,考生根据命题开始做考试作品,拿出比平时高120%的认真劲儿,揉面、打发、造型,每一个细节都不敢疏忽,确认100%独立完成并且做到最佳。

成品出炉,考官认真看其颜色,测量大小,测量数据精确到毫。给出严格精确的评分。

自蓝山西点学校被定为烘焙工国家定点考试基地以来,蓝山积极开展多次烘焙工及西式面点师考试。目前,烘焙工初中高级、及西式面点师初中高级考试均已全面展开,已有数百烘焙考生参加考试,拿到国家承认的烘焙工证书,以及国际承认的西式面点师证书。